Arroz Con Pollo
Un platillo sencillo y facil de hacer, ideal para combinarse con otros platillos. Rinde de 4 a 5 porciones.
Ingredientes:
- 300 gramos de pollo (en trocitos)
- 25 ccs de aceite
- 2 dientes de ajo
- 400 gramos de arroz
- 1 pizca de azafrán o colorante
- 1 cucharada de cebolla
- 1 pastilla de concentrado de pollo
- 1 cucharada de pimiento verde picado
- 3 cucharadas de tomate frito
Forma de preparacion:
En una cazuela con aceite, freir los ajos, la cebolla bien picada y el pimiento corta finamente.
Cuando empiece a tomar color, añadir los trozos de pollo y freirlo todo junto.
Cuando el pollo esté dorado, añadir el tomate frito y darle unas vueltas. En ese momento, agregar agua hasta cubrir los ingredientes.
Incorporar el arroz, el azafrán y la pastilla de caldo de pollo.
Dejar hervir 20 minutos a fuego medio, hasta que el arroz esté hecho.
Servir un poco caldoso. Agregar rebanadas de tomate y lechuga si lo desea.
Tiempo de preparacion: Aproximadamente 35 minutos
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