Arroz con Leche Clásico.

Un delicioso postre nutritivo con mucho sabor. Rinde de 4 a 5 porciones.

 

Ingredientes:

  • 1 tazas de arroz
  • 2 1/2 tazas de agua
  • 1 astilla de canela
  • 1 limón ácido
  • 1 latas de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 barra de margarina o mantequilla
  • Pasas al gusto
  • Canela en polvo

 

Arroz con leche.

Preparación:

Se lava el arroz y se pone a hervir con el agua. Se ralla la cáscara de limón y se agrega junto con las dos rajas de canela. Se espera que hierva y el arroz esté suave.

 

Agregar mas agua si se requiere. El arroz no debe secarse, pegarse o deshacerse, pero sí suave. Cuando está listo, se le agregan el resto de ingredientes, menos la canela en polvo y se deja hervir moviendo constantemente para que espese un poco, cuidando que no se pegue a la olla. Dejar que hierva unos 10 o 15 minutos.

 

Al enfriar espesará un poco más. Retirar las astillas de canela y la cáscara de limón rallada. Se pone en un vasito o taza, se le espolvorea la canela en polvo se deja enfriar. Se puede servir frio en tiempo de calor o caliente en tiempo de frio.

 

Si desea mas porciones, duplique los ingredientes.

 

Sugerencias:

  • Usar cuchara de madera para mover el arroz mientras hierve.
  • Se le puede echar un poco de vainilla para darle mejor aroma y sabor.

 

 


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